176下载网以下哪一项是宣纸制作的传统工艺 蚂蚁新村3月25日答案
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1.以下哪一项是宣纸制作的传统工艺？
正确答案：捞纸
答案解析：捞纸是宣纸制作传统工艺，也是宣纸成纸的第一道工序。工匠使用帘床、纸帘等工具，将纸浆从纸槽中捞出，时间极短，但对手法要求极高，下水深浅、纸浆浓度、手上力度、配合程度等都直接决定了纸张的定型、厚薄和好坏。
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螺蛳粉的酸臭味主要来自哪种配料
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A、酸笋
B、螺螄汤
2、正确答案：酸笋
3、解析：
螺蛳粉的独特酸臭味主要源于配料中的酸笋。酸笋由新鲜竹笋经密封发酵制成，在微生物作用下，笋中的氨基酸和糖类转化为对甲酚等硫化物，释放出浓郁而特殊的气味。这种气味有人觉得臭，有人却视为“香”，正是螺蛳粉的灵魂所在。相比之下，螺蛳汤以螺蛳、猪骨和十余种香料熬制，鲜醇浓郁，但并不产生酸臭风味。没有酸笋，螺蛳粉便只是普通米粉汤，正是酸笋的加入，才成就了这道柳州小吃“闻着臭、吃着香”的独特魅力。
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